名古屋のケーキ屋さんレニエ
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レニエを支えるスタッフのチームワーク

ケーキ作りの現場といえば、始終あちこちで指示が飛び交いスタッフの緊張が感じられるような雰囲気を想像していたのだが、レニエのスタッフ達はみんな気さくな人たちだ。カメラを持って撮影することは非常に現場の方にとっては迷惑な筈なのに、誰一人として嫌な顔をされた方はいなかったどころか、歓迎されているかのような感じまで受けた。ここにもシェフの方針が貫かれているなと感じられた。
70名を超えるレニエのスタッフ達は毎日かなりの激務をこなしている。
これからもがんばってほしい。





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