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シェフのこだわり朝焼き特集

シュルプリーズ
ミルフィーユの上にプチシューを配し、スポンジとクレームムースリーヌを重ね、生クリームの上にチョコレートソース、季節のフルーツで仕上げました。
前方はシュルプリーズより小さいサイズのアントルメ、”赤い実のプロフィットロール”

15cm・・・3,024円

フレジェール
タルトフリュイとタルト・フレーズ
15cm・・・3,024円

赤い実のプロフィットロール
シュルプリーズに限らず、シェフが楽しみながら演出したアントルメはどれも見ていて楽しくなる。小さな子供達が「わぁ〜っ!」と喜ぶような楽しさを追求しています。

12cm・・・1,080円

美のみを追求すのではなく、楽しさも追求
長谷川シェフの作り出すアントルメを明確に分類する事は難しい・・・楽しいシリーズとでも呼ぼうか・・・楽しくいただけるケーキの向こうには、長谷川シェフの言う「僕のケーキの向こう側に幸せがありますように」のコンセプトが見える。



旬の果実をありったけ

長谷川シェフの意向で、美味しい素材を美味しい時期にご紹介する、レニエの人気定番商品。
Entremets
デコレーション
シュルプリーズ
ショコラフレーズ
タルトベルジェ/フリュイ
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