>
Top
>
苺フェアー2010
苺フェアー2010
グルマンディーズ（左奥）
アーモンドたっぷりのシュー生地でクレームシャンティーとパティシエール、旬の苺を使ったバラの香りのジュレフィエを忍ばせた一品。
苺ミルクのレイヤードケーキ（左手前）
ベークドチーズケーキの上にマスカルポーネムースと苺のジュレで仕上げました。
エクレール・フレーズ（中央後）
クリームパティシエールとシャンティーの中に苺ムース。
バガテール・ピスターシュ（手前）
ピスタチオのダクワーズでクレームムスリーヌと旬の甘い苺をサンド。
ロゼ・フラガリア（最前）
ピンクのダクワーズの上にはたっぷりの苺、その中には苺とバラのジュレフィエ、苺のムースを忍ばせました。
フレーズ・マント（奥）
苺とミントのムースとホワイトチョコムースのお菓子。
タルト・フレーズ（中）
旬の苺をたっぷり使ったこの時期だけのタルト。
フレーズ・ピスターシュ（右）
苺のムースと安曇野産クリームチーズを使ったお菓子。
新作 ロゼ・フラガリア
ピンクのダクワーズの上にはたっぷりの苺、その中には苺とバラのジュレフィエ、苺のムースを忍ばせました。
苺フェアー2010
Yahoo!ブックマークに登録
>
Top
>
苺フェアー2010
