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2012'Spring Fair



ポワソン・ダブリル

フランスではエイプリルフールのことを 『ポワソン・ダブリル』 4月の魚と呼び、パティスリーでは魚の形をしたケーキが並びます。
レニエオリジナルのパイと苺を使ったケーキです。
プティ¥525. ドュミ ¥1,480. グラン¥2,940




苺のマカロン

フリーズドライの苺パウダー入りのマカロンに苺とホワイトチョコのガナッシュ \1,680.




苺のミルフィーユ

焼き立てのパイに苺のムースとジュレフィエをサンドしました。 \525.


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